Scaglie di Tartufo Estivo

Florian:"Consigliatissimo!"

Un'eccellenza gastronomica pensata per portare l'autentico profumo del bosco direttamente in tavola tutto l'anno. Le nostre Scaglie di Tartufo Nero Estivo in Olio sono realizzate selezionando esclusivamente Tuber aestivum Vitt. di prima scelta. Affettato in petali sottili e preservato in un delicato olio che ne esalta lo spettro aromatico, questo condimento è pronto all'uso e perfetto per arricchire piatti sia caldi che freddi. Ideale per chi cerca la massima resa visiva e olfattiva in cucina, con la comodità di un prodotto stabile e perfettamente dosabile.

Consigli d'uso: Le scaglie sono pronte da stendere direttamente sulla pietanza a fine cottura per preservarne l'aroma, mentre l'olio presente nel vasetto è riccamente infuso e ottimo per lucidare i piatti o mantecare. Sono perfette per guarnire tagliolini all'uovo, risotti, passatelli, o per impreziosire uova al tegamino, frittate e carpacci di carne o pesce. Per abbinamenti più creativi e internazionali, queste scaglie sono spettacolari per dare un tocco lussuoso a pizze gourmet e focacce, per guarnire croque monsieur e toast ricercati, o disposte sopra sformati di verdure e quiche delicate. Diventano inoltre un ingrediente visivo straordinario se adagiate su tartare di manzo, quesadillas filanti o per elevare l'impiattamento di raffinate torte salate.

Ingredienti
 Tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) 50%
 Olio di semi di mais
 Aromi naturali
 Sale

Valori Nutrizionali (per 100g)
 Energia/Energy: 300 kcal - 1233 kJ
 Grassi/Fats: 30,59 g
 di cui saturi/satured: 3,81 g
 Carboidrati/Carbohydrates: 0,12 g
 di cui zuccheri/sugar: 0,12 g
 Proteine/Protein: 3,15 g
 Sale/Salt: 0,69 g

Conservazione
 Post-apertura: Una volta aperto, conservare in frigorifero tra 0 e +4°C e consumare entro qualche giorno.