Trüffelsauce

Bereichern Sie Ihre Rezepte mit der intensiven Harmonie der Tartufata. Diese umhüllende Creme vereint die reichhaltige Konsistenz von Champignons und schwarzen Oliven mit dem unverkennbaren Charakter des schwarzen Sommertrüffels (Tuber aestivum Vitt.). Eine klassische und schmackhafte Kombination, die darauf abzielt, einen Hauch von herausragendem Gourmet-Flair auf den Tisch zu bringen und alltägliche Gerichte in raffinierte Spezialitäten zu verwandeln.

Anwendungstipps: Diese klassische Sauce erweist sich als außerordentlich vielseitig, um jedes Gericht aufzuwerten. Sie ist die ideale Zutat, um hausgemachten Pizzen und Focaccias eine einzigartige Note zu verleihen, und passt hervorragend zu geschmolzenem Käse und Wurstwaren. Auch hervorragend geeignet, um die Füllung von herzhaften Kuchen, Gemüsestrudeln und Quiches zu bereichern, oder um der klassischen weißen Lasagne den letzten Schliff zu geben. Für modernere und internationale Kombinationen probieren Sie sie in Quesadillas, als Belag für Croque Monsieur oder Gourmet-Toasts, oder auf Süßkartoffeln aus dem Ofen. Sie passt auch hervorragend zu rohem Fleisch und wird zur Geheimzutat, um Tartar und Carpaccio zu würzen.

Zutaten
Champignons (Agaricus bisporus) 65%, Maisöl, schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 6%, schwarze Oliven, natürliche Aromen, natürlicher Säureregulator: Citronensäure, Salz. ⁠

Nährwerte (Durchschnitt pro 100 gr) ⁠
 Energie: 218 kcal – 909 kj
 Fett: 21,9 gr
 davon gesättigte Fettsäuren: 3,03 gr
 Kohlenhydrate: 3,8 gr
 davon Zucker: 1,4 gr
 Eiweiß: 2,8 gr
 Salz: 1,1 gr

Lagerung
Nach dem Öffnen im Kühlschrank zwischen 0°C und +4°C aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.